ZWILLING ENFINIGY SOUS-VIDEO-STICK 低温調理器

1度使っただけなので、目立った傷や汚れもなく綺麗な状態だと思いますが
中古品になりますのでご理解頂ける方よろしくお願い致します。

おまけに、低温調理用シリコン鍋ふた 24cm (黒)をおつけいたします。


商品説明

プロの火入れを自宅でも！
適温調理でしっとり柔らかく仕上げる低温調理器

直感的に操作できるLED画面で、お好みの温度と時間を簡単に設定。
お鍋の水を温め、加熱中はスティックに任せるだけで手間いらず。


料理研究家 川上文代さんのレシピブック付（20レシピ掲載）。


【均一な火入れでしっとりジューシー】
フライパン調理の場合、高熱によりお肉が傷み、ドリップ（肉汁）が大量に出て乾燥してしまったり、端に熱が入りすぎてしまい、硬くなったり味を損なう原因に。
低温調理器なら、適温での調理でドリップを防ぎ、ムラなく均等に仕上がり、しっとりジューシーに。

【栄養や香りを逃がさず濃厚な味わい】
低温調理はバッグに入れて調理するので、バッグ内でより味が浸透。
更に栄養素や香りが逃げ出すことなく、素材の旨みを存分に味わえます。

【肉魚以外にも応用】
野菜や果物も煮崩れすることなく、甘みが増す温度で加熱できます。
煮物、コンポート、ジャムや、ヨーグルト、味噌、甘酒、自家製発酵食品にもお使いいただけます。




* 定格電圧：100v/50-60Hz | 定格消費電力：1200w
* 使用可能水量：最大20 L | 循環ポンプ容量：10 L/分 | 防水規格：IPX7
* 温度設定：0～90℃（0.5℃単位、加熱のみ、冷却機能無し）| 温度表示：有
* タイマー設定：1分～99時間 59分
　　　　（1分単位、タイマー設定時間で加熱ストップ、ブザーでお知らせ） |
* タイマー表示：残り時間/設定温度表示
* サイズ：50ｘ85ｘ320ｍｍ | 重量：1260g | コード長さ：125cm

* 原産国：中国
* 同梱品：本体、収納用布バッグ、取扱説明書、レシピブック
* 材質：ABS樹脂、ステンレス
* 6～20L、高さ10cm以上の鍋推奨

定価：17,600円

商品の情報