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くまコーラ original 【2018】サンスフル【2019】2本セット
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藤野ワイナリー
くまコーラ オリジナル【2018】
キャンベル サンスフル【2019】 2本セット
藤野ワイナリーが山田堂とコラボする前の
貴重な「くまコーラ」です。冷蔵保管しておりました。
★『くまコーラ オリジナル 2018』
北海道札幌市にある藤野ワイナリー栽培醸造担当の浦本忠幸さんと新潟県佐渡のジャン マルク ブリニョさんが一緒につくったワインです。
北海道余市町産のナイアガラで作ったペティヤン２種どちらも酸化防止剤無添加（サンスフル）田舎方式で造られ、ブドウの旨味をたっぷり感じることができます。
オリジナルはアルコールが少し高めで、ハンドプレスを行い醸造。清々しい爽やかな香りにキリッと
ドライな仕上がりです。
★『サンスフル 2019』
イチゴドロップやクランベリー、アメリカンチェリーといった華やかさと落ち着きをあわせ持った香りに、ハニージンジャー、なめし革のようなニュアンスも感じられます。
伸びやかな酸が全体の輪郭をキュッと引き締めてくれている、軽やかな赤ワインです。
北海道の生食用ブドウの筆頭として挙げられるキャンベル・アーリー種。2009年のワイナリー設立以来、毎年醸造している品種のひとつです。
北海道で馴染みのあるブドウでワインをつくりたい。そんな社長の想いが現在に至るまで、少しずつ形は変化をしつつも脈々と受け継がれているワインです。
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